LA STORIA
... e da cont'anni la stessa passione per le cose buone!
Una storia comune la nostra, fatta di tradizioni sia nell'ambito del commercio di bestiame che nella lavorazione delle carni.
Le radici partono dai primi del novecento con un commerciante di bestiame, il bisnonno Noè, continua il nonno Basilio macellaio, il Papà Noè e Zio Armando, per arrivare ai giorni nostri dove noi gestiamo la macelleria con passione ed attenzione alla qualità delle merci proposte al pari dei nostri avi.
Partendo da queste basi, macelliamo, sezioniamo, insacchiamo,cuciniamo carni di varie specie, compresa la selvaggina fresca.
Produciamo la pitina, il salame, la lonza affumicata e tutta la gamma di insaccati nostrani.
A seconda della stagione proponiamo: vitello tonnato, roast beef all'inglese, insalata di pollo, arrosti e polpettoni cotti, trippa cotta, goulash, coppa di testa e altre tipicità della zona.
Buon appetito, Antonini Alessandro.
